Гастрономический тур в Долину Муз

Греческая земля полна тайн и сюрпризов! Предлагаем вам совершить двойное паломничество, дабы погрузиться в тайны ритуалов и традиций древних греков.

Мы совершим с вами волшебное путешествие в мир Древней Греции. Туда, где пророчества и возлияния имели особый, сакральный смысл…

Первым делом отправимся к крупнейшему в Древней Греции святилищу хтонического божества Амфиарая. Оракул Амфиария был одним из самых знаменитых в древнем мире. Окутывающая это место магическая атмосфера, несомненно, поможет нам проникнуть в тайны нашего будущего и скорректировать свои цели и планы.

Далее наш путь лежит в долину Муз, туда, где Аполлон и верные его музы почитались с древнейших времён. Очарование этого места может соперничать только с его историческим наследием. Здесь некогда процветал культ Аполлона и его верных муз, покровительниц искусств. Здесь оставили свой исторический след римляне, византийцы, крестоносцы. Эпохи сменялись, но любовь к искусству виноделия не иссякала! Область Беотия — это колыбель произрастания уникальных сортов винограда, вина из которых мы будем иметь возможность продегустировать в винодельне «Самардзис», одной из самых известных среди настоящих ценителей качественного греческого вина.

Вина для дегустации:

• «Две реки» – белое вино, кундура — местный клон самого известного сорта Аттики, Савватьяно. Свежее, с ароматами цитрусовых, зеленого яблока и белого персика.
• «Две реки», выдержанное белое вино, кундура, 4-6 месяцев выдержки в дубовых бочках, сбалансированное, с богатым насыщенным вкусом и уникальным минеральным привкусом, приобретённым в результате вызревания в бочке.
• «Две реки розовое» — сорт Гренаш Руж — первый год выхода этого вина на рынок. Очаровательное, ароматное, «женское» с нотами малины, клубники и свежих красных ягод.
• «Песочные часы» сорт Малагузья. Этот сорт считают одним из самых значимых белых греческих сортов винограда. Ароматы спелых фруктов — апельсина, персика, ананаса, дыни с нотами свежеиспечённого хлеба.
• «М» — бленд Мерло и Мухтаро. Сбалансированное, комплексное, дарящее сочетание ароматов черешни, вишни, красных ягод, зелёного перца и шоколада.
• «Μ barrique» — бленд Мерло и Мухтаро, выдержанное 10-12 месяцев в дубовых бочках, приобретает удивительную мягкость и новые ароматы, такие как спелая черешня, чёрная вишня, клубника, слива, гвоздика и чёрный шоколад.
• «S» — вино из сорта Мира, но сделанное по особой технологии карбонатной мацерации, это та же технология, при помощи которой делают Божоле. В результате получается вино с яркими фруктово-ягодными ароматами и низким содержанием танинов (малой терпкостью).
• «Мухтаро красное» — форвард, любимое дитя винодельни, одно из самых лучших красных вин Греции из сорта Мухтаро, произрастающего только в этой местности.

Вы сможете сами попробовать найти все ароматы, нотки, детали вкуса. Ведь дегустация – это исследование, погружающее нас в волшебную атмосферу искусства виноделия!

Но… вино без должного сопровождения? НИ ЗА ЧТО! Нежное мясо животных, выкормленных на местных пастбищах, и приготовленное на гриле мастер-шефом винодельни и ассорти из вкусных греческих сыров, идеально сочетающихся с поданными напитками, станет достойным продолжением элитной дегустации!